Pão de Queijo de Batata Doce e Chia

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Batata Doce Cozida e Amassada

1/4 xícara (chá) de Chia

1 ovo

1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho (pode usar o doce ou azedo ou misturar os dois) 

Sal a gosto

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Mousse de limão fit fácil e saudável

Ingredientes
200 ml de leite de coco ( pode usar caseiro)
250 ml (107g) leite em pó desnatado
Suco de 1 limão ( se preferir mais azedinho faça com 2 limões)
2 colheres (sopa) rasa de xilitol ( ou demerara/adoçante)

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Bolo de cenoura SEM FOGÃO | SURPREENDENTE, Sem óleo, farinha, ovo

Ingredientes da massa
230 gramas de cenoura ralada (2 cenouras e meia)
130 gramas de nozes (1 xícara e 1/4)
150 gramas de tâmaras (1 xícara ou 7 tâmaras medjool)
35 gramas de coco ralado fresco (1/2 xícara de coco)

Cobertura de chocolate com abacate sem margarina
172 gramas de abacate (meio abacate)
2 colheres (sopa) de cacau em pó alcalino
3 colheres (sopa) de açúcar de coco
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (ou meio favo de baunilha)

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Bolo de laranja fit molhadinho

Ingredientes
3 ovos
1/3 xícara (chá) de açúcar demerara ( mascavo ou adoçante)
1/4 xícara (chá) óleo de coco (ou girassol)
200 ml suco de laranja natural (usei laranja pera)
1 xícara (chá) de aveia flocos finos
1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
1 colher (chá) fermento em pó

Preparo
Bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 3 minutos
Depois de batido, coloque em uma tigela e adicione a aveia, farinha e o óleo. Misture muito bem. 

Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos até que a aveia esteja hidratada e engrosse a massa.
Então coloque o fermento e mexa bem.
Unte uma forma 20 cm diâmetro com óleo de coco e farinha de aveia. 

Despeje a massa e com a ajuda de uma colher superficialmente para não acumular a aveia no centro da forma.
Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) entre 20 a 25 minutos
Ou até que seu bolo esteja douradinho.

Guarde na geladeira por até 3 dias (pois com o calor este bolo não conserva por muitos dias)

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Bolo de batata doce fita sem farinha, sem açúcar e sem lactose

Ingredientes
2 xícaras (chá) de batata doce ralada e crua
2 xícara (chá) de farelo de aveia

3 ovos

1 xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara e meia (chá) de uva passas (opcional)

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Empadas de abobrinha: receita fácil e muito saudável

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Bolo fácil de coco sem glúten só 4 ingredientes

Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
4 ovos
1 pacote de coco ralado em flocos (100g)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó (6g)
Coco ralado ou fitas de coco a gosto para decorar.

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Bolo de Maracujá sem farinha, baixo carbo e protéico (5 ingredientes)

Ingredientes
4 ovos e 2 claras
150 gr de coco ralado sem açúcar
Poupa de 2 maracujás
1 colher (sopa) de fermento em pó

Eu usei 1 xícara (chá) de açúcar

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Arroz doce de chuchu versão vegana MASTERCHEF | Não vai ARROZ!

Ingredientes 

950 gramas de chuchu (4 chuchus aproximadamente) 

1/2 xícara (chá) e duas colheres (sopa) de açúcar demerara 

3 e 1/2 xícaras (chá) de leite de coco caseiro 

2 colheres (sopa) de coco ralado 

20 cravos 

1 colher e 1/2 (chá) de canela em pó 

1/2 colher (chá) de essência de baunilha 

1 colher (chá) de ágar ágar misturada com 1/2 xícara de leite de coco caseiro

Dica - Eu substitui o ágar ágar por amido de milho, ficou bom!!!

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Pudim de latinha | COZINHA FOOD NETWORK

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