quarta-feira, 23 de janeiro de 2019

Cookie vegano de chocolate da Bela Gil


Flor e Bento, filha e sobrinho de Bela Gil, preparam um delicioso biscoito vegano de chocolate

Ingredientes
1/4 xícara (chá) de óleo de coco
2/3 xícara (chá) de açúcar de mascavo ou de coco
1/4 xícara (chá) de qualquer leite vegetal
1 1/4 xícara (chá) de farinha de aveia (bater a aveia em flocos no liquidificador até ficar bem fininha) 
3/4 xícara (chá) de chocolate picado ou gotinhas de chocolate 
1/2 colher (chá) de baunilha do cerrado 
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo
Numa tigela misture primeiro os ingredientes secos (farinha de aveia, açúcar mascavo, bicarbonato). 
Acrescente o restante (exceto o chocolate picado) e misture.
Adicione o chocolate, misture mais uma vez. 
Com a ajuda de uma colher vá colocando os cookies numa forma (como se fosse uma bola de sorvete). 
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos (o cookie vai derreter e ficar no formato perfeito).

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