Ingredientes
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
5 xícaras de chá de abóbora
1 xícara e meia (chá) de cebola
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de hortelã picada
Suco de 1 limão
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Preparo
Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos.
Escorra bem e reserve.
Escorra bem e reserve.
Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, amasse bem com um garfo.
Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora e o sal.
Em um recipiente, misture o trigo, a abóbora, a hortelã, o limão e mexa bem.
Coloque em um forma untada com manteiga e farinha, asse por 30 minutos em fogo médio.
Decore como desejar.
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