INGREDIENTES:
(Bechamel)
25g manteiga
25g farinha
500ml leite
30g parmesão ralado
1 maço grande de espinafre (apenas as folhas)
Sal
Pimenta-do-reino preta
Pimenta-do-reino branca
3 gemas de ovo
(Clara em neve)
4 claras de ovo
Sal
Manteiga e Farinha para untar as forminhas
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