BOLO DE AIPIM COM COCO ( ou macaxeira) | Mamãe Vida Saudável

INGREDIENTES:
2 ovos ½ xícara de açúcar demerara ou mascavo ( ou adoçante de sua preferência) 1 colher de manteiga ( ou óleo de coco/ manteiga ghee é sem lactose) 2 xícaras de aipim ( mandioca, macaxeira) ralada crú ½ xícara de coco ralado ( sem adição de açúcar) 100ml de leite de coco 2 colheres de (café) fermento em pó ( ou 1 de sobremesa) Coco ralado para polvilhar
Untar a forma com óleo de coco (ou manteiga) + farelo de aveia ( ou farinha de aveia) TAMANHO DA FORMA: 15x15
OBS: - se preferir pode dobrar a receita - tem a opção de fazer mais "sequinho"o bolo basta apenas tirar o leite de coco



Siga-nos também no Pinterest e Facebook