Ingredientes
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de goiabada em pedaços
erva-doce a gosto
Modo de preparo
Em um bowl misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Reserve.
Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e bata bem.
Despeje a mistura em uma tigela, e misture aos poucos com a mistura de farinhas e
fermento em pó.
Despeje parte da massa em uma forma untada com manteiga e farinha
Acrescente uma camada de goiabada.
Repita este processo até preencher toda a
forma.
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
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