Pão de hamburguer

Rendimento-12 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo

2 xícaras (chá) de água morna

3 xícaras (chá) de farinha preparada para massas

Gema e óleo para pincelar

Preparo

Coloque a manteiga, a gordura vegetal, o açúcar, o sal e o fermento no liquidificador e comece a bater.

Em seguida, com o liquidificador funcionando, despeje a água morna aos poucos até obter uma mistura homogênea e ligeiramente granulada.

Despeje a mistura em uma tigela e vá juntando a farinha preparada aos poucos, misturando com as mãos até a massa adquirir uma consistência levemente pegajosa, mas desgrudando da mão.

Unte as mãos com óleo e modele os pães no tamanho desejado e deixe crescer por 15 minutos.

Preaqueça o forno a 200 °C por 15 minutos. 

Pincele os pães com gema batida ou com um pouquinho de óleo. 

Leve os pães para assar por 40 minutos ou até dourar.

Dica: Para variar a apresentação e o sabor, antes de assar, pincele os pães com um pouquinho de óleo e salpique gergelim.

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