Pão de aveia fit

Ingredientes

2 claras em neve 

2 gemas 

2 colheres (sopa) farinha/farelo de aveia 

1 de colher (sobremesa) de fermento químico

1 colher (sobremesa) de óleo de coco (opcional) 

1 pitada generosa de ervas/condimentos (orégano, manjericão, chimichurri ou outros) 

Sal a gosto 

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Preparo

Misture as claras em neve com os demais ingredientes de forma delicada 

Recomendo utilizar uma forma (Ex: travessa de vidro) que tenha fundo com tamanho semelhante a uma fatia de pão, para o pão caber inteiro na sanduicheira elétrica 

Opções para assar 

1 - leve a massa ao micro-ondas por 2 a 3 minutos 

Asse o pão de 30 em 30 segundos para não passar do ponto 

Após assado, o pão pode ir à sanduicheira elétrica para tostar 

2 - Leve a massa ao forno preaquecido (180 a 200 ° C) por 30 a 40 minutos 

Dica - Quanto mais aerada a clara em neve estiver, mais macio/fofo o pão fica. 

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