Ingredientes
2 maçãs descascadas, sem caroço e picadas
2 colheres (sopa) de suco de limão puro
½ pau de canela
¼ xícara (chá) de açúcar de coco ou demerara a gosto (opcional se estiver usando maçãs doces)
1 xícara (chá) de água
Preparo
Coloque os ingredientes em uma panela pequena e leve à fervura sobre fogo alto.
Em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe tudo cozinhar até que as maçãs estejam completamente amolecidas.
Retire do fogo, remova o pau de canela e drene a água.
Amasse as maçãs cozidas ou bata em um processador até virar purê.
Deixe resfriar antes de guardar na geladeira.
Fonte - Barbarelismus
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