Ingredientes
4 ovos
½ xícara (chá) de biomassa de banana verde
2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido;
1 pitada de sal;
1 pitada de canela em pó;
Manteiga para fritar.
Preparo
Bata todos os ingredientes, menos a manteiga, no liquidificador.
Frite na manteiga a massa de panqueca.
Conte 1-2 minutos para virar com a ajuda de uma espátula.
Quando a panqueca estiver dourada dos dois lados, coloque em um prato.
Repita com a massa restante e sirva sua panqueca paleo com frutas frescas.
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