Sopa de milho: Bela Gil

Ingredientes: 2 a 3 colheres de sopa de azeite 2 cebolas médias picadas 3 a 5 dentes de alho picado 1 talo de aipo 2 colheres de chá sal marinho 4 espigas de milho fresco 5 xícaras de água (ou caldo de legumes) 1 colher de sopa de suco de limão Modo de Preparo: Aqueça 2 a 3 colheres de sopa de azeite em uma panela. Coloque cebola, alho e aipo picados e mexa até dourar. Adicione sal. Debulhe o milho e adicione-o à panela. Mexa um pouco e então ponha água ou caldo de legumes. Deixe a água ferver e cozinhar o milho por 15 a 20 minutos. Tire a sopa da panela e bata-a em um liquidificador. Adicione suco de limão e sirva.

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