PÃO DE CENOURA SUPER FOFINHO COM RECHEIO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura picadinha 210 gramas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água para cozinhar a cenoura 320 ml
- 1 colher (chá) rasa de sal ou 5 gramas
- 1 ovo 50 gramas
- 1/4 xícara (chá) de óleo 50 ml
- 2 colheres (sopa) rasa de açúcar 25 gramas
- 1/2 xícara (chá) de água 110 ml
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento 545 gramas
- 10 gramas de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
- 20 gramas de chocolate ao leite para cada pãozinho (ou faça sem recheio)
- 1 gema 16 gramas
- 1/2 colher (sopa) de água 9 ml
- 30 gramas de manteiga sem sal derretida

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