Ceviche vegano de coco do Diário de uma Vegana

Para os amantes de ceviche, confira essa opção vegana com coco verde rápida e prática!

Ingredientes 

Polpa de 2 cocos verdes frescos 

1 pimentão vermelho 

1 pimentão verde 

1 pimentão amarelo 

1 cebola roxa 

Cominho em pó 

Pimenta-do-reino 

Limão 

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Preparo

Corte a cebola e os pimentões em tirinhas.

Misture com a polpa do coco e os temperos. 

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