Ingredientes
500 gramas de cenouras cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
100 ml de água
Sal e pimenta a gosto
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Preparo
Em uma panela coloque as cenouras, manteiga, sal, pimenta, açúcar e 1,5 copos de água.
Leve para ferver em fogo baixo durante dez a doze minutos, até as cenouras se apresentarem tenras.
Se for necessário, colocar um pouco mais de água quente durante o cozimento.
No final, mexa por mais um a dois minutos, até o molho caramelizar e as cenouras se apresentarem glaceadas (brilhantes).
Retire do fogo, espere esfriar por 5 minutos e sirva em seguida.
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